(2010) "Los alimentos transgénicos y la percepción de los consumidores"

(2010) "Los alimentos transgénicos y la percepción de los consumidores"

Descripción:

En el futuro se perfilan dos áreas que presentan un reto para la comunidad científica que trabaja en el área de la ingeniería genética de los alimentos: conciliar el deseo de poner en práctica los descubrimientos y aplicar los conocimientos recientemente generados pero con respeto al medio ambiente y ejerciendo el cuidado necesario para preservar la seguridad y la salud de los consumidores. La mejor arma para lograrlo es el estudio científico profundo y objetivo.

Palabras clave:

PUAL


Autor(es):

Productor: Constanza Motta
Realización : Miriam S. Gallegos Muñoz
Conductor: Lic. Cecilia García Schinkel
Invitados : Dr. Hernán Eduardo Thomas, Dra. Michelle Chauvet Sánchez Pruneda, Dr. Juan Manuel de la Fuente, Dra. Rosa Luz González Aguirre