Protagonistas del Proceso Cafetalero

Descripción:

Cada vez que el productor cafetalero camina en sus cafetales y realiza el corte de la cereza hay detrás de ello una serie de relaciones que permiten que una persona disfrute una taza de café: los mercados internacionales que rigen el precio que el productor recibe por la cereza que recolecta; la política cafetalera insuficiente y a veces inadecuada; las condiciones económicas que obligan al cafetalero a buscar alternativas productivas y no productivas para sustentar su vida diaria. Como parte de este todo está la familia y su arraigo al café a su tierra y a su producto lo que ha llevado a los cafetaleros a que se organicen para no dejar morir su vida... su café.

Palabras clave:

cafe