(2012) M.U. "Alimentos con denominación de origen "
(2012) M.U. "Alimentos con denominación de origen "
Descripción:
Explicar el significado de “denominación de origen” (DO) y enumerar aquellos alimentos mexicanos que cuentan con DO.<br /> Conocer algunas líneas de investigación científico-tecnológica sobre alimentos con DO.
Palabras clave:
Alimentos con denominación de origen
Autor(es):
Productor: Julio Cesar Pérez Navarro
Realización : Nancy Audelo Mendoza
Conductor: Mtro. Carlos Esquivel Lacroix
Invitados : Dra. Maricarmen Quirasco Baruch, Biol. Jorge Larson Guerra, C.P.Salvador Robles Cruz