(2014) M. U. "Cultura y alimentación temas interesantes para los mexicanos"

Descripción:

Ofrecer las bases para entender los conceptos de cultura alimentaria y contrastar las visiones mesoamericana y europea sobre comida alimentación y sus varias funciones dentro de la sociedad.

Palabras clave:

Antropología, unam, Alimentos

Autor(es):

Producción: Julio Cesar Pérez Navarro
Realización: Nancy Audelo
Conducción: Dr. Raúl Valadez Azúa
Invitados: Mtra. Mariana Coria López, Mtro. Paris Aguilar Piña