(2014) M. U. "Alimentación y tradiciones de los antiguos mexicanos"

(2014) M. U. "Alimentación y tradiciones de los antiguos mexicanos"

Descripción:

Se presentan conocimientos recientes acerca de cómo eran empleados los recursos vegetales y animales en la alimentación de culturas prehispánicas del centro de México.

Palabras clave:

Antropología, México, unam, Alimentos


Autor(es):

Producción: Julio Cesar Pérez Navarro
Realización: Nancy Audelo
Conducción: Dr. Raúl Valadez Azúa
Invitados: Dra. Emily McClung de Tapia, Dr. Bernardo Rodríguez Galicia