(2014) M. U. "Signos y significados del cacao"

Descripción:

Se presenta un panorama del cacao como signo y su valor simbólico en Mesoamérica y en el mundo actual así como un análisis del cacao y el chocolate en los códices mesoamericanos.

Palabras clave:

Mesoamérica, Antropología, México, unam, Alimentos, Cacao, Chocolate

Autor(es):

Producción: Julio Cesar Pérez Navarro
Realización: Nancy Audelo
Conducción: Dr. Luis Alberto Vargas Guadarrama
Invitados: Dr. Federico Paredes Umaña, Mtra. Jiapsy Arias González