(2016) M. U. "¡Ahora a comer!"
(2016) M. U. "¡Ahora a comer!"
Descripción:
Se trata de evaluar el papel fisiológico emotivo y social del consumo de los alimentos. analizando algunos ejemplos de los diferentes contextos espaciales temporales y sociales para el consumo de bebidas y platillos en específico. Y enfatizan ese mismo contexto del consumo de los alimentos a lo largo de la historia de la humanidad y la mexicana.
Palabras clave:
Antropología, Historia, cocina, Alimentación