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(2004) "Innovaciones en nutrición parenteral"

En este programa se presentan las generalidades de Nutrición Parenteral y las innovaciones que existen en lípidos y aminoácidos para Nutrición Parenteral Total. Se presentan los aspectos socioculturales de la alimentación, los problemas de desnutrición en América Latina, así como la definición y clasificación de la Nutrición Perenteral. Tembién se describen los requerimientos nutricionales en adulto y en niños.

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