(2012) M. U. Así somos los que somos
(2016) M. U. "Después de comer y antes de volver a hacerlo"
(2016) M. U. "¡Ahora a comer!"
(2016) M. U. "La cocina y el paso de lo natural a lo cultural"
(2016) M. U. "Acondicionar y distribuir el alimento"
(2016) M. U. "Apetito ¿hambre o costumbre?"
(2015) M. U. "Lo que une y separa a México con el resto de América"
(2015) M. U. "Lo que llegó del lejano oriente"
(2015) M. U. "Desde la soleada Italia la ordenada Alemania y la puntual Gran Bretaña"
(2015) M. U. "Las aportaciones de España y Francia en el México moderno"
(2015) M. U. "¿A dónde y cómo llegó la modernidad?"
(2015) M. U. "Tizayuca ciudad que se transforma"
(2015) M. U. "Historia de Tizayuca. Tizayuca en proyección"
(2015) M. U. "Historia de Tizayuca. Turismo y gastronomía"
(2015) M. U. "Historia de Tizayuca. Transportes y caminos"