(2013) M. U. "MÉXICO EN LAS COCINAS DEL MUNDO: El cofre de los tesoros el cacao y la vainilla"
(2013) M. U. "MÉXICO EN LAS COCINAS DEL MUNDO: Los viajes las rutas comerciales y los mercados"
(2013) M. U. "El significado y las prácticas alimentarias en el budismo"
(2009) M.U. "Agua de las verdes matas tú me tumbas tú me matas:
(2009) M.U. "Todo lo que camina salta nada o vuela a la cazuela"
(2009) M.U. "Soy como el chile verde picoso pero… Chiles"
(2009) M.U. "Una feria de flores y frutos. Flores comestibles y frutas"
(2009) M.U. "Los colores y formas de nuestros amigos los alimentos"
(2012) M.U. "El alimento y la religión en el México mestizo contemporáneo (2a parte)"
(2012) M.U. "El alimento y la religión en el México mestizo contemporáneo (1a parte)"
(2012) M.U. "El significado y las prácticas alimentarias en el budismo"
(2012) M.U. "El significado y las prácticas alimentarias en el judaísmo"
(2012) M.U. "El significado del alimento dentro de la concepción cristiano-occidental"
(2012) M.U. "Así somos los que somos"
(2012) M.U. "Ustedes nosotros y los jóvenes"